Какую ромашку надо собирать для чая на зиму?

Чай из ромашки представляет интерес для людей, ведущих здоровый образ жизни. Натуральное сырье — настоящий целитель души, тела, способный поднять настроение, зарядить энергией для физической и умственной работы. Также природный напиток — бесценный помощник при лечении и профилактике многих заболеваний. Поскольку комплексно восстанавливает функции организма. Поэтому важно знать, когда собирать аптечную ромашку и как правильно подготовить лекарственное сырье к использованию.

Какую надо собирать?

Многих интересует вопрос, какую ромашку надо собирать для чая. Для изготовления лечебного напитка необходимо использовать лишь аптечную ромашку.

От остальных видов культуры она отличается сильным ароматом и строением цветоложа, а именно выпуклой сердцевиной больших размеров, которая обрамляется белоснежными лепестками. В основном они обладают неправильной формой, подкручиваются, загибаются вниз.

Полезные свойства

Ромашка — популярное и доступное средство против многих болезней, которое активно применяется как в народной, так и традиционной медицине. Она обладает антисептическим, противовоспалительным, дезинфицирующим, а также ранозаживляющим и спазмолитическим эффектом.

Лечебная сила способна:

• поднять иммунитет и противостоять вирусным и бактериальным заболеваниям;
• нормализовать сердечный ритм, защищая миокард от внешних воздействий;
• стабилизировать кровообращение, стимулировать работу головного мозга;
• регулировать пищеварительную систему, подавляя воспалительный процесс, снижая образование газов и бурления;
• справиться с повышенной тревожностью и стрессами, поэтому входит в состав лечебных сборов при коррекции депрессии;
• восстановить после нагрузок резервы, потраченные на совершение физической работы и интеллектуальных нагрузок;
• повысить работоспособность, память, мышление и внимание;
• обеспечить комфортное расслабление и спокойный сон.

Натуральный продукт представляет интерес для тех, кто имеет проблемы со здоровьем и старается обходиться без аптечных препаратов, заменяя их природными лекарствами.

Правила сбора

Обязательное условие эффективности средств, сделанных из целебных трав — правильный сбор и сушка сырья. Требования к подготовке жесткие, но чем серьезнее подход к этой процедуре, тем больше пользы будет для здоровья.

Время

При желании самостоятельно заготовить лекарственное сырье, нужно знать, когда собирать аптечную ромашку.

Ее цветение длится с мая по сентябрь, но для лечебных целей растение рекомендуется заготавливать, начиная с середины июня.

Произрастает цветок на полях, в лесах, у рек, водоемом и вдоль дорог. Важно подбирать экологически чистые места для съема лекарственного сырья. Главное избегать мест скопления бытового мусора, обочин дорог, железнодорожных путей и прочих загрязненных районов.

Сбор растения лучше планировать в утреннее время сразу после схода росы. Также важно учесть и погодные условия, лучше это сделать в сухой и солнечный день.

Если прошел дождь, то на сбор лечебного сырья лучше отравляться минимум через 2-3 дня. Так как влажные растения тяжело высушить, они начнут плесневеть, и их придется выбросить.

Сортировка

Каждый уважающий себя и природу травовед не станет срывать растения руками, рискуя нанести вред лекарственной культуре.

Как собирать ромашку лекарственную для сушки:

• Цветы рекомендуется срезать, применяя острые ножницы или секатор.
• Важно аккуратно отделять соцветия от стебля, не удаляя куст целиком.
• От головки стебля требуется оставить стебель не больше 3-х см в длину.
• Если нужно заготовить зеленную массу, то срез важно сделать, отступив 30 см от верхушки. При этом срезать ветви с различных кустов, чтобы дать культуре восстановиться.
• В лечебных целях подойдут только раскрытые соцветия, закрытые бутоны не могут похвастаться большим количеством полезных веществ.

Собрать цветки лучше в корзины, а травянистую часть — в холщовую сумку либо рюкзак. При таком методе переноски растительное сырье не запарится, как это может случиться в пакете из полиэтилена, соцветия не сомнутся.

После того, как трава собрана, можно приступать к следующему важному этапу — сушке. Для этого нужно знать, как заготавливать ромашку

Рекомендации по сушению

Есть множество способов, при помощи которых есть возможность дома заготовить ромашку. Самый простой, который использовали еще наши предки — на воздухе, под воздействием солнечного света.

Наверняка, приезжая в гости летом к бабушке, можно было увидеть выложенные на подоконнике растения. Сейчас все чаще прибегают к использованию сушилки, микроволновки или духовки, так как это удобнее и значительно быстрее.

На воздухе

Данный вариант самый подходящий для сохранения ценных компонентов. Можно сушить на бумаге либо применить ткань. Это подойдет больше для цветков, чем для ветвей. Также рекомендуется применить поддоны, массивные сита, решетки, противни.

Как сушить ромашку в домашних условиях на воздухе:

1. Застелить поддоны марлевой тканью либо бумагой.
2. Распределить равномерно соцветия в один слой.
3. Убрать тару с растительным сырьем в хорошо проветриваемое помещение без доступа прямых лучей солнца.
4. Дважды в сутки необходимо перемешивать цветки.

Также можно сушить растительное сырье на нитке на открытом воздухе. Для этого необходимо связать стебли пучками по 5-15 штук, в подходящем месте натянуть веревки и развесить пучки так, чтобы они не контактировали. Нужно 1 раз в сутки осматривать сушку и менять ее местами.

В сушилке

В электрической сушилке можно высушить как зеленую массу, так и белоснежные цветки.

Как сушить ромашку в сушилке:

1. Распределить заготовку на решетке.
2. Включить температуру 35-40 °С либо режим «Травы».
3. Подсушить 3-4 часа и отключить бытовой прибор. Поменять решетки местами и перевернуть сырье.
4. Повторять процедуру, пока сырье не будет необходимой кондиции.

Для ускорения процесса можно выложить соцветия лишь на верхнюю решетку, оставляя оставшиеся пустыми.

В микроволновке

Высушивать ромашку — задача непростая, а главное, продолжительная. Поэтому многие пытаются максимально сократить процесс сушки, применяя для этого микроволновку.

Как засушить ромашку в микроволновке:

1. Застелить блюдо салфеткой.
2. Выложить поверх нее соцветия.
3. Прикрыть еще одной салфеткой.
4. Установить режим «Разморозка», и включить на 2-3 минуты.
5. Перевести микроволновку на маленькую мощность (80-100 Вт), включить 3-4 минуты.
6. Выключить прибор и открыть дверцу, чтобы вышла влага.
7. Повторить процедуру.

Повторять прогрев, каждый раз давая влаге выйти, а также, не забывая ворошить сырье.

В духовке

Для этих целей подходят лишь электрические духовки. Газовыми печами пользоваться не рекомендуется. Неравномерный прогрев, быстрый набор температуры отрицательно отразятся на качестве и вкусовых качествах заготовки ромашки.

Засушивать лучше россыпь из соцветий. Заранее необходимо перебрать, обрезать лишние ветки.

Пошаговое руководство:

1. Высыпать сырье на подготовленную поверхность в один слой.
2. Отправить в духовой шкаф.
3. Установить температуру в пределах 40 °С.
4. Дверцу приоткрыть, сделав щель 3-4 см. Через нее будет уходить влажный пар.
5. Процесс сушки по времени занимает 5-7 часов.
6. Систематически ромашку следует перемешивать.

Необязательно сушить без остановки. Если требуется отлучиться, нужно выключить духовку, вынуть противень и поставить на стол. Можно на время вынести на балкон.

Правила хранения сухого сырья

Хранить заготовку ромашки рекомендуется в банках из стекла или металла, коробках из картона, мешочках из натуральной ткани. Тара должна быть чистой и герметично закрываться.

Емкости с сухим сырьем лучше поставить в шкаф либо темное сухое помещение без посторонних запахов.

Важно помнить, что со временем полезные свойства растительного сырья утрачиваются, поэтому важно соблюдать сроки хранения травы. Придерживаясь всех условий, можно добиться того, что лекарственное сырье не потеряет своих полезных качеств на протяжении 2 лет.

Как использовать?

Богатый химический состав, полезные свойства — характеристики, объясняющие использование сухой ромашки в народной медицине, косметологии.

В народной медицине ее применяют при простудных болезнях, ангине, тонзиллите, воспалении полости рта, бронхиальной астме. Средства на основе сухой ромашки помогают избавиться от гастрита, колита, воспалительных болезней ЖКТ, печени, почек, желчного пузыря. При гинекологических проблемах, уретрите, цистите цветки растения применяют для спринцевания и подмывания.

В косметологии цветки растения применяют для кожи лица: они разглаживают морщины, тонизируют. Снимают воспаление и раздражения. Также полезны для волос, так как способны остановить их выпадения, придать блеск и естественный цвет.

Регулярное применение лекарственного сырья окажет ощутимую поддержку для здоровья, а также позволит оставаться в хорошей форме и приподнятом настроении.

Видео по теме статьи

В видеоролике показано, как правильно собирать полезную ромашку.

Заключение

Напиток стройности, долголетия, вечной молодости пользуется спросом, так как незаменимый в полноценном рационе людей всех возрастных категорий. Соблюдая все правила сбора и заготовки ромашки, условия приготовления природного чая, грамотного его употребления, можно по достоинству оценить весь букет ароматов и насладиться тонким вкусом целебного напитка.

При подготовке статьи использовались материалы с сайта СелоВесело Онлайн.